Goditi la bontà salata di questi biscotti da una ciotola, realizzati appositamente per i pitta vegani. Privi di burro e latte, questa ricetta presenta la deliziosa combinazione di pomodori secchi e semi di papavero, che si adattano perfettamente ai gusti distintivi del dosha pitta.
Passo 1
Inizia preriscaldando il forno a 375°F.
Passo 2
Unge una teglia con abbondante spray di cocco.
Passo 3
In una ciotola media, mescola insieme la farina d'avena, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
Passo 4
In un'altra piccola ciotola, sbatti insieme l'olio di cocco e il latte di mandorle fino a quando saranno ben combinati.
Passo 5
Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a quando sarà completamente incorporato.
Passo 6
Incorpora i pomodori secchi tritati e i semi di papavero.
Passo 7
Usando un cucchiaio, metti piccoli mucchietti di impasto sulla teglia preparata.
Passo 8
Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando i biscotti non diventano dorati, circa 15 minuti.
Passo 9
Servi i biscotti caldi e goditi l'esplosione di sapori.
Esalta il sapore con un cucchiaio di succo di limone o la scorza di un limone.
Incorpora spezie rinfrescanti come finocchio, cardamomo o aneto per completare il tuo dosha.
Sostituisci l'olio di cocco con il ghee per una variante su misura per il tuo dosha.
Perfetti per la stagione estiva, questi biscotti offrono un delizioso mix di sapori astringenti, amari, salati, acidi e dolci.
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